Tuesday, July 8, 2025

प्लास्टिक एक नज़र में

 प्लास्टिक

एक नज़र में

कई लोगों को प्लास्टिक के माध्यम से विषाक्त, कैंसर पैदा करने वाले रसायनों का सामना करना पड़ता है , भले ही वे स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में जानते हों या नहीं।

प्लास्टिक अपने जीवनचक्र के हर चरण में हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है । उदाहरण के लिए, PVC या पॉलीविनाइल क्लोराइड, एक प्रकार का प्लास्टिक है, जो विनाइल क्लोराइड से बनाया जाता है, जो एक ज्ञात मानव कैंसरकारी पदार्थ है।

प्लास्टिक हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है

प्लास्टिक अपने जीवनचक्र के हर चरण में हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है - पेट्रोकेमिकल्स के निष्कर्षण से लेकर उत्पादन, परिवहन, उपयोग और निपटान तक। प्लास्टिक एक पर्यावरणीय न्याय का मुद्दा है, जलवायु संकट का एक अभिन्न अंग है, और विषाक्त प्रदूषण का एक स्रोत है। बहुत से लोग प्लास्टिक के माध्यम से विषाक्त, कैंसर पैदा करने वाले रसायनों का सामना करते हैं, भले ही उन्हें स्वास्थ्य जोखिम के बारे में पता हो या नहीं।

उदाहरण के लिए, प्लास्टिक PVC (पॉलीविनाइल क्लोराइड) विनाइल क्लोराइड से बना एक प्रकार का प्लास्टिक है, जो एक कार्सिनोजेन है। PVC का इस्तेमाल आमतौर पर बोतल कैप लाइनर, सुरक्षा सील और PET बोतलों पर लेबल जैसी पैकेजिंग में किया जाता है। PVC कपड़े, फर्नीचर, गिफ्ट कार्ड, खिलौने, खेल उपकरण, चिकित्सा उपकरण, पैकेजिंग और निर्माण सामग्री में भी पाया जाता है। अपने जीवन के दौरान, PVC हम सभी को अत्यधिक जहरीले रसायनों के संपर्क में लाता है, जिनमें से कई स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।

जब 3 फरवरी, 2023 को ओहियो के ईस्ट पैलेस्टाइन में नॉरफ़ॉक सदर्न ट्रेन पटरी से उतर गई, तो विस्फोट से बचने के लिए, रेल की गाड़ियों से अनुमानित 1.1 मिलियन पाउंड अत्यधिक विषैले विनाइल क्लोराइड को एक खाई में बहा दिया गया और जला दिया गया, जिससे ज़हरीले धुएं का एक विशाल गुबार बन गया। दुर्भाग्य से, जब PVC को जलाया जाता है, तो यह कार्सिनोजेन्स का एक और बेहद शक्तिशाली वर्ग बनाता है - डाइऑक्सिन , जो स्तन कैंसर पैदा करने वाले होते हैं। हाल ही में जारी किए गए डेटा से पता चलता है कि ईस्ट पैलेस्टाइन की मिट्टी में डाइऑक्सिन की मात्रा EPA द्वारा कैंसर के जोखिम के लिए पाए गए स्तर से सैकड़ों गुना अधिक है।

प्लास्टिक उत्पादन बढ़ रहा है

प्लास्टिक उत्पाद, प्लास्टिक कचरा और प्लास्टिक प्रदूषण हमारे चारों ओर फैले हुए हैं। फिर भी, प्लास्टिक का विशाल उत्पादन चौंका देने वाली गति से बढ़ रहा है। गैर-ज़रूरी उपयोगों को खत्म करने के लिए महत्वपूर्ण कार्रवाई के बिना, वैश्विक प्लास्टिक की खपत 2060 तक तीन गुना हो सकती है। जबकि प्लास्टिक कचरे का मुद्दा हममें से अधिकांश लोगों के लिए परिचित है, जीवाश्म ईंधन आधारित सामग्री के इस हिमस्खलन से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के बारे में कम ही लोग जानते हैं।

प्लास्टिक जीवनचक्र विषाक्त जोखिम

यद्यपि हम बहुत से प्लास्टिक का उपयोग बहुत कम समय के लिए करते हैं, कभी-कभी केवल कुछ सेकंड या मिनटों के लिए (जैसे, प्लास्टिक कॉफी स्टिरर या स्ट्रॉ), लेकिन वह प्लास्टिक श्रमिकों, समुदायों, उपभोक्ताओं और ग्रह के लिए विषाक्त जोखिम पैदा करने के पूरे जीवन चक्र का प्रतिनिधित्व करता है।

जीवाश्म ईंधन निष्कर्षण

जीवाश्म ईंधन या पेट्रोकेमिकल्स आज उत्पादित अधिकांश प्लास्टिक के लिए आधार सामग्री बनाते हैं। ड्रिलिंग, पंपिंग और हाइड्रोलिक फ्रैक्चरिंग जैसे तेल और गैस संचालन, बेंजीन, टोल्यूनि, एथिलबेन्ज़ीन और ज़ाइलीन सहित कई जहरीले वायु प्रदूषक छोड़ते हैं , जिनमें से सभी को स्तन कैंसर और कई अन्य प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामों के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है।

तेल परिशोधन

तेल रिफाइनरी के निकट रहने से स्तन, मूत्राशय, बृहदान्त्र, फेफड़े, लिम्फोमा और प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा रहता है।

प्लास्टिक विनिर्माण

पॉलीविनाइल क्लोराइड या पीवीसी के उत्पादन में कई चरण शामिल हैं जिनमें कई अत्यधिक जहरीले रसायनों का उपयोग शामिल है, जिनमें घातक क्लोरीन गैस और स्तन कार्सिनोजेन्स एथिलीन डाइक्लोराइड और विनाइल क्लोराइड शामिल हैं , साथ ही कार्सिनोजेन एस्बेस्टस या अत्यधिक जहरीले और लगातार पीएफएएस ( प्रति- और पॉली-फ्लोरोएल्काइल पदार्थ, जिन्हें फॉरएवर केमिकल्स भी कहा जाता है ) से बने फिल्टर शामिल हैं। इसके अलावा, कभी-कभी पीएफएएस जैसे हानिकारक रसायनों का उपयोग विनिर्माण सहायता के रूप में किया जाता है, जैसे उत्पादन प्रक्रिया के दौरान मोल्ड-रिलीजिंग एजेंट, जो बाद में हमारे शरीर और पर्यावरण में जाने वाले उत्पादों को दूषित करते हैं।

आधार सामग्री, योजक, संदूषक, और गैर-इरादतन मिलाए गए पदार्थ

प्लास्टिक पॉलिमर बनाने के लिए प्रयुक्त मूल रासायनिक अवयवों के अलावा, जिनसे उत्पाद और पैकेजिंग बनाई जाती है, प्लास्टिक में अतिरिक्त रसायन भी मौजूद होते हैं और उनसे निकलते हैं: 

प्लास्टिक योजक

प्लास्टिक को विशिष्ट कार्य या विशेषताएँ प्रदान करने के लिए उसमें कई तरह के रसायन मिलाए जाते हैं। उदाहरणों में एंटी-स्टैटिक एजेंट, रंग, क्योरिंग और फोमिंग एजेंट, फ्लेम रिटार्डेंट, हीट स्टेबलाइज़र, लुब्रिकेंट और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री जैसे प्लास्टिसाइज़र, प्रिज़र्वेटिव, मोल्ड रिलीज़र और यूवी स्टेबलाइज़र शामिल हैं।

पीवीसी योजक

उदाहरण के लिए, PVC में अक्सर एंडोक्राइन-विघटनकारी फ़थलेट्स शामिल होते हैं ताकि सामग्री को लचीला बनाया जा सके। अन्य संभावित योजकों में स्थिरता, यूवी फ़िल्टर और लौ रिटार्डेंट्स के लिए जोड़े गए भारी धातु ( कैडमियम , सीसा) शामिल हैं । दुर्भाग्य से, जब प्लास्टिक निर्माण के दौरान इन रसायनों का उत्पादन और मिश्रण किया जाता है, तो श्रमिक और समुदाय इसके संपर्क में आते हैं।

प्लास्टिक संदूषक

संदूषक वे रसायन होते हैं जो मूल रूप से उत्पादन प्रक्रिया में इस्तेमाल की जाने वाली विनिर्माण सहायता से आते हैं, जैसे कि स्नेहक या मोल्ड रिलीजर, जिन्हें अंतिम उत्पाद में मौजूद होने का इरादा नहीं था। संदूषक किसी घटक घटक के पर्यावरणीय संदूषण से भी उत्पन्न हो सकते हैं।

गैर-इरादतन मिलाए गए पदार्थ (NIAS)

गैर-इरादतन मिलाए गए पदार्थ (एनआईएएस) वे रसायन होते हैं जो प्लास्टिक बनाते समय कई रसायनों या रासायनिक मिश्रण के उप-उत्पादों के बीच प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप बनते हैं।

प्लास्टिक परिवहन

प्लास्टिक का परिवहन करने से ट्रक डीजल के धुएं जैसे जहरीले पदार्थ निकलते हैं। जैसा कि ओहियो में ट्रेन के पटरी से उतरने की घटना ने बहुत ही भयावह तरीके से दर्शाया है, समुदायों को संभावित रिसाव और दुर्घटनाओं का भी खतरा है। पूर्वी फिलिस्तीन में छोड़े गए और जलाए गए विनाइल क्लोराइड और अन्य रसायनों से होने वाली पर्यावरणीय और स्वास्थ्य आपदा की सीमा का सही-सही पता कई वर्षों तक नहीं चल पाएगा।

प्लास्टिक का उपयोग

प्लास्टिक के कंटेनर, पैकेजिंग और अन्य प्लास्टिक उत्पाद भोजन और पेय पदार्थ, व्यक्तिगत देखभाल और सौंदर्य उत्पादों, सफाई उत्पादों आदि में रसायनों को छोड़ सकते हैं। ये योजक भंडारण के दौरान और उत्पाद के उपयोग के दौरान जारी हो सकते हैं, विशेष रूप से जब पैकेजिंग या उत्पाद खराब हो जाते हैं या तनावग्रस्त हो जाते हैं।

प्लास्टिक निपटान

चूंकि हम भारी मात्रा में प्लास्टिक कचरा बनाते हैं, इसलिए इस सामग्री के निपटान का कोई जिम्मेदार और व्यवहार्य तरीका नहीं है। भस्मीकरण से अत्यधिक कैंसरकारी और लगातार बने रहने वाले डाइऑक्सिन निकलते हैं। लैंडफिल विनाइल क्लोराइड और अन्य जहरीले रसायनों को लीचेट के माध्यम से पानी में और ऑफ-गैसिंग और जलने के माध्यम से हवा में छोड़ते हैं। नतीजतन, प्लास्टिक की एक चौंका देने वाली मात्रा सीधे पर्यावरण में छोड़ी जाती है। यह कूड़े (जैसे, प्लास्टिक पेय की बोतलें) और माइक्रोप्लास्टिक्स नामक छोटे टुकड़ों का रूप ले लेता है। माइक्रोप्लास्टिक्स जहरीले रसायनों को ले जाते हैं, उठाते हैं और उन्हें उन जीवों तक पहुंचाते हैं जो उन्हें खाते हैं, जिनमें लोग भी शामिल हैं।

पुनर्चक्रण

रीसाइक्लिंग को अक्सर प्लास्टिक कचरे के संकट के प्राथमिक उत्तरों में से एक के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। हालाँकि, अमेरिका में केवल 5% प्लास्टिक का ही पुनर्चक्रण किया जाता है , और दुनिया भर में 10% से भी कम। पुनर्चक्रण कभी भी कचरे के संकट की विशालता को हल नहीं करेगा। यह पूरे जीवनचक्र में प्लास्टिक के विषाक्त पदचिह्न को संबोधित नहीं करता है और न ही मूल प्लास्टिक से पुनर्चक्रित प्लास्टिक सामग्री में विषाक्त रसायनों के फिर से प्रसारित होने के खतरे से निपटता है।

वास्तविक समाधान यह है कि प्लास्टिक के सभी अनावश्यक उपयोगों को बंद कर दिया जाए तथा गैर विषैले पुनः प्रयोज्य, कम्पोस्ट योग्य तथा ऐसे उत्पादों का विकास और तेजी से उपयोग किया जाए जो न केवल पुनर्चक्रणीय हों, बल्कि (वास्तव में) पुनर्चक्रित भी किए जा सकें।

माइक्रोप्लास्टिक्स

माइक्रोप्लास्टिक प्लास्टिक कचरे के टुकड़े होते हैं जो 5 मिमी से कम लंबे होते हैं और विभिन्न आकारों में आते हैं, जिनमें मोती, छर्रे, फाइबर और टुकड़े शामिल हैं। अपने छोटे आकार के कारण, वे आसानी से फैल जाते हैं और सबसे ऊंचे पहाड़ों से लेकर सबसे गहरी समुद्री खाइयों तक हर जगह पाए गए हैं। इसके अलावा, माइक्रोप्लास्टिक इतने छोटे होते हैं कि हमारे भोजन, हवा और पानी में पता नहीं चल पाते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें आसानी से सांस के जरिए अंदर लिया जा सकता है या पचाया जा सकता है। नतीजतन, वे मानव रक्त, स्तन के दूध , प्लेसेंटा और मल में पाए गए हैं। (स्तन के दूध में माइक्रोप्लास्टिक और अन्य दूषित पदार्थों की उपस्थिति के बावजूद, यदि स्तनपान संभव है तो स्तन के दूध के लाभ शिशुओं के लिए जोखिमों से अधिक हैं।)

माइक्रोप्लास्टिक के संपर्क में आने से जैविक परिवर्तन हो सकते हैं, जिसमें ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और अंगों में माइक्रोप्लास्टिक का संचय शामिल है। इसके अतिरिक्त, क्योंकि प्लास्टिक में जहरीले रसायन होते हैं और पर्यावरण से विषाक्त यौगिक उनकी सतह पर जमा होते हैं, इसलिए जीव या मनुष्य के शरीर में अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों के संभावित संचरण के बारे में चिंता बढ़ रही है जिसने माइक्रोप्लास्टिक को निगला या अवशोषित किया है।

कैलिफोर्निया स्टेट पॉलिसी एविडेंस कंसोर्टियम द्वारा तैयार की गई माइक्रोप्लास्टिक्स ऑक्यूरेंस, हेल्थ इफेक्ट्स, एंड मिटिगेशन पॉलिसीज नामक एक हालिया रिपोर्ट में माइक्रोप्लास्टिक्स के स्वास्थ्य प्रभावों की समीक्षा की गई और पाया गया कि वे मानव पाचन, प्रजनन और श्वसन तंत्र के लिए खतरनाक हो सकते हैं। रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला: "उपलब्ध साक्ष्य में अंतराल के बावजूद, एहतियाती सिद्धांत सुझाव देता है कि कैलिफोर्निया उन नीतियों को आगे बढ़ाने पर विचार करे जो माइक्रोप्लास्टिक जोखिम को सीमित करती हैं।"

हमेशा के लिए रसायन: प्लास्टिक में PFAS

कुछ प्लास्टिक कंटेनरों में PFAS की मौजूदगी और पैकेज्ड सामग्री में रिसने के बारे में चिंता बढ़ रही है। PFAS का उपयोग प्लास्टिक निर्माण प्रक्रिया में मोल्ड-रिलीजिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है या इसे "फ्लोरिनेशन" नामक प्रक्रिया द्वारा उत्पन्न किया जा सकता है, जिसमें प्लास्टिक कंटेनरों को फ्लोरीन गैस से उपचारित किया जाता है जो PFAS की पर्याप्त मात्रा बनाता है जो निपटान के बाद कंटेनर से सामग्री या पर्यावरण में धुल सकता है।

PFAS तरल उत्पादों में पाया गया है और इसका पता फ्लोरीनेटेड प्लास्टिक कंटेनरों से लगाया गया है। इसका एक उदाहरण 2021 में EPA परीक्षण था जिसमें पाया गया कि मच्छर नियंत्रण कीटनाशक के भंडारण और परिवहन के लिए उपयोग किए जाने वाले फ्लोरीनेटेड उच्च घनत्व वाले पॉलीइथाइलीन (HDPE) कंटेनरों में कीटनाशक में PFAS यौगिक घुल रहे थे। एक अन्य उदाहरण हाल ही में किया गया एक अकादमिक अध्ययन है जिसमें पाया गया कि PFAS फ्लोरीनेटेड HDPE कंटेनरों में मौजूद खाद्य पदार्थों (जैतून का तेल, केचप और मेयोनेज़) में घुल गया। इसके अलावा, उद्योग विपणन सामग्री से पता चलता है कि पैकेजिंग क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक कंटेनरों का फ्लोरीनेशन हो रहा है।

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प्लास्टिक - स्तन कैंसर रोकथाम पार्टनर्स (बीसीपीपी) https://share.google/syjDc18Vl1GvaK1vL

Thursday, October 31, 2024

मौत की सांस (Breath of Death) डॉक्यूमेंट्री फिल्म

 Web series -

ब्रेथ ऑफ डेथ

एपिसोड- मौत की सांस - ep-1

1) https://youtu.be/LDlF--3ooUs

एपिसोड- 2) https://youtu.be/5KjvXnkjohQ https://youtu.be/5KjvXnkjohQ

एपिसोड- 3) https://youtu.be/TbqmzT2vMQQ

एपिसोड- 4) https://youtu.be/tMylFusl5tc

एपिसोड- 5)  https://youtu.be/T3b3HfPSLFs


*मौत की सांस* (Breath of Death) नामक इस शॉर्ट डॉक्यूमेंट्री फिल्म में उन खाद्य पदार्थों और हानिकारक सामग्रियों के बारे में बताया गया है जिन्हें हम अनजाने में निगल रहे हैं या सांस के माध्यम से अपने शरीर में ले रहे हैं। इस फिल्म का मकसद है लोगों को जागरूक करना कि वे अपने दैनिक जीवन में जिन वस्तुओं का उपयोग कर रहे हैं या जिन खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं, वे उनके स्वास्थ्य के लिए कितनी हानिकारक हो सकती हैं। 


फिल्म के माध्यम से यह दिखाया गया है कि किस प्रकार से हम खाने-पीने की चीज़ों में उपस्थित रासायनिक पदार्थों, संरक्षक, और मिलावट का सेवन कर रहे हैं जो हमारे शरीर के लिए धीरे-धीरे ज़हर का काम कर रहे हैं। साथ ही, हमें सांस के माध्यम से पर्यावरण में मौजूद प्रदूषक तत्वों और हानिकारक गैसों का भी सामना करना पड़ता है जो हमारे स्वास्थ्य को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं।


*मकसद वाक्य:* हम अनजाने या जानबूझकर  मौत को निगलते है (Swallowing Un/knowingly the Death)


यह शॉर्ट फिल्म लोगों को यह समझाने का प्रयास करती है कि हमें अपने खाने-पीने की चीज़ों और दैनिक उपयोग की वस्तुओं के बारे में सचेत रहना चाहिए और स्वास्थ्यवर्धक जीवनशैली अपनानी चाहिए। फिल्म एक महत्वपूर्ण संदेश देती है कि जागरूकता और सतर्कता ही हमें सुरक्षित और स्वस्थ जीवन जीने में मदद कर सकती है।



 अन्न आणि हवेतून कॅन्सर कसा होतो ...

2 वर्ष अभ्यास करून तयार केलेली डॉक्युमेंटरी फिल्म ...    



• मौत की सांस फ़िल्म | BR...  ​ ‪@cmmstudios‬​#charushilmane​ #advmane​ #hingoli​ #cancer​ #food​ #health​ #arogya​ #आरोग्य​ #चारुशीलमाने​ ##cluart​

Friday, July 12, 2024

FSSAI का जोरदार एक्शन, खाने की चीज में मिलावट की शिकायत कर सकेंगे, FSSAI ने किया एप लॉन्च

 


FSSAI का जोरदार एक्शन, खाने की चीज में मिलावट की शिकायत कर सकेंगे, FSSAI ने किया एप लॉन्च Complaint by mobile app

FSSAI ने एक मोबाइल ऐप लॉन्च किया है जिसकी मदद से आप किसी भी खाद्य पदार्थ में मिलावट की शिकायत कर सकेंगे। इस ऐप का नाम फूड सेफ्टी कनेक्ट (Food Safety Connect) है और आप इसे गूगल प्ले स्टोर से डाउनलोड कर सकते हैं।

देश में खाद्य पदार्थों में मिलावट तेजी से बढ़ रही है। मसालों से लेकर शहद आदि तक में मिलावट हो रही है। सब्जियों को हानिकारक रंगों में रंगकर बेचा जा रहा है। हाल ही में दो बड़े मसाला ब्रांडों पर विदेश में प्रतिबंध लगा दिया गया और मसाले वापस कर दिये गये। खाने-पीने की चीजों में मिलावट की पहचान करना बेहद मुश्किल काम है, लेकिन अब फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने इसे आसान बना दिया है।

FSSAI ऐप के जरिए कर सकेंगे शिकायत complaint by mobile app

FSSAI ने एक मोबाइल ऐप लॉन्च किया है जिसकी मदद से आप किसी भी खाद्य पदार्थ में मिलावट की शिकायत कर सकेंगे। अथवा इस ऐप में किसी भी ब्रांड का FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन नंबर चेक करने का भी विकल्प है।


इस ऐप के जरिए सरकार की ओर से ग्राहकों को समय-समय पर सलाह भी जारी की जाती है। अगर आपको किसी भी चीज में मिलावट की शिकायत है। ऐप डाउनलोड करने के बाद आपको मोबाइल नंबर या ई-मेल आईडी के जरिए लॉगइन करना होगा। शिकायत दर्ज करने के बाद आप उसका स्टेटस भी जान सकें

Wednesday, May 1, 2024

चिकन के शौकीन हैं तो इसे न पढ़ना बहुत बड़ी भूल होगी.

चिकन के शौकीन हैं तो इसे न पढ़ना बहुत बड़ी भूल होगी.

Venky's जो मुर्गियों और चूज़ों का खाना बनाती है. इनमें टाइलोसिन और अमॉक्सिसीलिन जैसे एंटीबायोटिक्स होते हैं. जो उनके ग्रोथ को बढ़ावा देते हैं. इसे हाल ही में ब्यूरो ऑफ इन्वेस्टिगेटिव जर्नलिज्म ने एक रिसर्च में बहुत ही हानिकारक बताया है.

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ब्यूरो ऑफ इन्वेस्टिगेटिव जर्नलिज्म ने वेंकी के कई प्रोडक्ट्स को मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना है. 

Anilmals and birds / जानवरों या पक्षियों से इंसानों में संक्रमण का फैलना काफी भयावह होता है. बर्ड फ्लू, स्वाइन फ्लू का उदाहरण हमने देखा है. 

    पता चला है कि पोल्ट्री यानी मुर्गी पालन के बिजनेस से जुड़ी एक बड़ी कंपनी इस तरह के दवाओं का इस्तेमाल कर रही है जो इंसानों के लिए खतरनाक है. कंपनी का नाम है वेंकीस, ये चूजों के लिए खाना, उनका तेजी से विकास हो इसके लिए प्रोडक्ट बनाती है. इस तरह के प्रोडक्ट्स को ग्रोथ प्रमोटर कहते हैं. यानी चूज़े जल्दी से बड़ेे हो जाएं. अब द ब्यूरो ऑफ इन्वेस्टिगेटिव जर्नलिज्म (TBIJ) ने ऐसी एक रिपोर्ट जारी की है. रिपोर्ट के मुताबिक Venky's ऐसे एंटीबायटिक्स की मार्केटिंग कर रही है जो काफी खतरनाक मानी जाती हैं.

ये रिपोर्ट के मुताबिक कंपनी पोल्ट्री प्रोडक्शन में तेजी लाने के लिए कई सारे ऐसे प्रोडक्ट्स बेच रही है जिसमें ऐसी दवाएं मौजूद हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए घातक हैं. कई सारी महत्वपूर्ण एंटीबायटिक्स को प्रीवेंटेटिव यूज के तौर पर बेचा जा रहा है. (Preventive use प्रीवेंटेटिव यूज यानी किसी बीमारी के होने की आशंका से बचाव के लिए इस्तेमाल होने वाली दवा). इस प्रैक्टिस को लेकर विवाद भी है क्योंकि इसमें बीमारी होने की आशंका को कम करने के लिए एक दिन के स्वस्थ पक्षियों को भी डोज दिया जाता है. यहां ध्यान देने वाली बात ये है कि ये जो एंटीबायटिक दवाएं चूजों को दी जा रही हैं वो इंसान के स्वास्थ्य के लिए काफी खतरनाक मानी जाती हैं. यह सब जानते है!

भारत के दक्षिण तेलंगाना की कम से कम दो पोल्ट्री फार्म्स में इस तरह की दवाओं के इस्तेमाल की खबर सामने आई है. TBIJ के मुताबिक इसमें से एक प्रीवेंटेटिव यूज के लिए था, और इसके लिए Venky's की वेबसाइट ने रिकमंड किया था. चूजों का विकास तेज करने के लिए एंटीबायटिक्स का इस्तेमाल यूरोपियन यूनियन के देशों और अमेरिका में बैन है. जबकि प्रीवेंटेटिव यूज कुछ अपवादों को छोड़कर यूरोपिय यूनियन के देशों में पूरी तरह से बैन ban है. विश्व स्वास्थ्य संगठन WHO ने भी चूजों का तेजी से विकास करने या प्रीटेंटिव यूज में एंटीबायोटिक्स का इस्तेमाल करने का विरोध किया है. ऐसा इसलिए क्योंकि ये दवाएं, उन दवाओं के प्रभाव को कम कर सकती हैं जो इंसानों में इंफेक्शन फैल जाने के बाद दी जाती हैं.


सन 2018 में TBIJ ने पता लगाया था कि Venky's कोलिस्टीन को 'ग्रोथ प्रमोटर' के तौर पर बेच रहा था. कोलिस्टीन का इस्तेमाल इंसानों में गंभीर संक्रमण के इलाज में अंतिम उपाय के तौर पर किया जाता है. मतलब कि ये अंतिम सहारा होती है. लेकिन इसका इस्तेमाल Venky's की ओर से चूजों में किया जा रहा था, ताकि उनका विकास तेजी से हो सके. जब ये खबर सामने आई तो काफी आलोचना हुई. जिसके बाद भारत सरकार ने दवा के इस तरह इस्तेमाल को प्रतिबंधित कर दिया. 

अब दुनियाभर में इसके क्या असर है? जानिए

साल 2019 में हुई एक स्टडी में क़रीब तेरह लाख लोगों की मौत AMR से जुड़े संक्रमण की वजह से हुई है. जो की HIV/AIDS और मलेरिया से मरने वाले लोगों के आंकड़े से भी ज्यादा है.

देखे AMR क्या है?

पोल्ट्री फार्मिंग में एंटीबायोटिक से AMR?

रोगाणुरोधी प्रतिरोध (AMR) तब होता है जब बैक्टीरिया, वायरस, कवक समय के साथ बदलते हैं और दवाओं पर प्रतिक्रिया नहीं करते हैं जिससे संक्रमण का इलाज करना कठिन हो जाता है. और बीमारी फैलने, गंभीर बीमारी और मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है. दवा प्रतिरोध के परिणामस्वरूप, एंटीबायोटिक्स और अन्य रोगाणुरोधी दवाएं अप्रभावी हो जाती हैं और संक्रमण का इलाज करना कठिन या असंभव हो जाता है. इसका परिणाम यह होता है कि दवाइयां ऐसें इंफेक्शन पर असर नहीं करती, जिससे दूसरों को भी इंफेक्शन फैलने का खतरा बढ़ जाता है. जो बहुत ही खतरनाक है.

इसलीये सरकार को पोल्ट्री फार्मिंग में एंटीबायोटिक के अधिक इस्तेमाल को जल्द से जल्द संज्ञान में लेने की ज़रूरत है. ताकि इससे जुड़े रिस्क को कम किया जा सके. सरकार ने इस तरह की एंटीबायोटिक दवाओं को प्रतिबंधों की श्रेणी में रखा है. लेकिन इसके बावजूद भी इसका इस्तेमाल खूब हो रहा है. प्रत्येक साल मुर्गियों की वजह से खूब सारी नई-नई बीमारियां उत्पन्न होती है. मुर्गियों के सेवन मानव शरीर के लिए आज दिन प्रतिदिन बहुत खतरनाक साबित होता जा रहा है.

Thursday, October 5, 2023

Almonds Real or Fake असली बादाम की पहचान-

 Almonds Real or Fake: मिलावटी और नकली चीजों से बाजार भरा पड़ा हुआ है। लोग असली के दाम पर अपने घर नकली या फिर मिलावटी चीज लेकर जा रहे हैं। क्या बाजार, क्या ऑनलाइन... हर जगह चीजों में या तो मिलावट की जा रही है, या फिर उसे नकली बनाकर बेचा जा रहा है।

ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) में शामिल बादाम (Almonds) भी बाजार में या तो नकली या फिर मिलावटी मिल रहा है। आम लोग बाजार से खरीदते समय ये नहीं चेक कर पाते हैं कि वह जिस बादाम को खरीदकर अपने घर लेकर जा रहे हैं, वह असली है भी या नहीं।

नकली या फिर मिलावटी बादाम को खाकर हम बीमार भी पड़ सकते हैं। लोगों को नहीं पता है कि वह असली बादाम की पहचान कैसे करें। इसी को लेकर आज हम आपको कुछ तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से अब आप आसानी से असली और नकली बादाम की पहचान कर पाएंगे।


खुद इन तरीकों से करें असली बादाम की पहचान-

- बादाम की पहचान करने का एक तरीका ये है कि आप उसकी पहचान उसके रंग से करें। नकली बादाम का रंग असली से थोड़ा ज्यादा डार्क दिखाई देता है। साथ ही उसका स्वाद भी हल्का कड़वा होता है।

- बादाम की पहचान करने का एक तरीका ये है कि आप इसे खरीदते समय इसे अपनी हथेली पर रखने के बाद 5 से 10 मिनट के लिए रगड़ें। अगर रगड़ने के दौरान आपके हाथ में गेरुआ रंग रह जाए, तो समझ जाएं कि ये बादाम निकली है और उसमें मिलावट की गई है।

- बादाम की पहचान करने का एक तरीका ये है कि आप बादाम को एक कागज पर दबाकर देखें। अगर बादाम में तेल मौजूद होगा, तो ये कागज पर निशान छोड़ देगा। तेल के निशान छोड़ने का मतलब ये है कि ये बादाम असली है


Monday, September 4, 2023

शरीर में ये बदलाव हैं कैंसर के संकेत, क्या आप जानते है

 

शरीर में ये बदलाव हैं कैंसर के संकेत, क्या आप जानते है

Cancer: जब घातक बीमारीयों के बारे में बात करते हैं तो आप आमतौर पर ’कैंसर’ शब्द सुनते हैं। कैंसर” शब्द अपने आप में यह बताता है यह शरीर के अन्य भागों में फैलने का खतरा रहता है, चलिए जानते हैं क्या है कैंसर के लक्षण,स्टेज और इलाज।

  • वजन कम होना
  • शरीर में सूजन
  • लगातार कफ बनना
  • खाना निगलने में दिक्कत होना
  • रात में पसीना आना
  • तिल में बदलाव होना
  • पेशाब में खून आना
  • दर्द महसूस होना

ज्यादातर कैंसर में ट्यूमर होता है और इन्हें पांच चरणों में डीवाइड किया है।

0 स्टेज यह दिखाता है कि आपको कैंसर नहीं है।


पहला चरण- इस स्टेज में ट्यूमर छोटा होता है और कैंसर सेल्स केवल एक क्षेत्र में फैलती हैं।

पहले और दूसरे स्टेज- पहले और दूसरे स्टेज में ट्यूमर का आकार बड़ा हो जाता है और कैंसर कोशिकाएं पास स्थित अंगों और लिम्फ नोड्स में भी फैलने लगती हैं।

चौथा चरण- कैंसर का आखिरी और बेहद खतरनाक स्टेज, जिसे मेटास्टेटिक कैंसर (metastatic cancer) भी कहते हैं। इस स्टेज में कैंसर शरीर के दूसरे अंगों में फैलना शुरू कर देता है।

कैंसर का इलाज - डॉक्टर कैंसर के प्रकार और अवस्था के आधार पर इलाज का विकल्प तय कर सकता है। आमतौर पर, कैंसर के उपचार में मुख्य रूप से सर्जरी, कीमोथेरेपी, रेडिएशन, हार्मोन थेरेपी, इम्यूनोथेरेपी और स्टेम सेल ट्रांसप्लांट्स शामिल हैं।

सर्जरी - डॉक्टर सर्जरी के जरिए कैंसर के ट्यूमर या किसी अन्य कैंसर प्रभावित क्षेत्र को हटाने की कोशिश करते हैं। कभी-कभी डॉक्टर बीमारी की गंभीरता का पता लगाने के लिए भी सर्जरी करते हैं।

कीमोथेरेपी - कीमोथेरेपी को कई चरणों में किया जाता है। इस प्रॉसेस में ड्रग्स के जरिए कैंसर की सेल्स को खत्म की जाती है। हालांकि, उपचार का यह तरीका किसी-किसी के लिए काफी दुखदाई होता है।

रेडिएशन थेरेपी
रेडिएशन कैंसर सेल्स पर सीधा असर करता है और उन्हें दोबारा बढ़ने से रोकता है। कुछ लोगों को इलाज में सिर्फ रेडिएशन थेरेपी तो किसी-किसी को रेडिएशन थेरेपी के साथ सर्जरी और कीमोथेरेपी भी दी जाती है।

इम्‍यूनोथेरेपी - इम्‍यूनोथेरेपी कैंसर की सेल्स से लड़ने में सक्षम बनाती है।

हार्मोन थेरेपी -इस थेरेपी का उपयोग उन कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है, जो हार्मोन से प्रभावित होते हैं। हार्मोन थेरेपी से स्तन और प्रोस्टेट कैंसर में काफी हद तक सुधार होता है।

Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। Cancer Warriors की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।

Tuesday, August 15, 2023

क्या चाय का सेवन और पांच प्रमुख कैंसर का खतरा

 चाय का सेवन और पांच प्रमुख कैंसर का खतरा: संभावित अध्ययनों का एक खुराक 

क्या चाय का सेवन और पांच प्रमुख कैंसर का खतरा: संभावित अध्ययनों का एक खुराक

 जागतिक संस्था ने चाय के सेवन और स्तन, कोलोरेक्टल, लीवर, प्रोस्टेट और पेट के कैंसर के खतरे के बीच संबंध के साक्ष्य को संक्षेप में प्रस्तुत करने के लिए संभावित अध्ययनों का एक खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषण किया।


 हालाँकि, उपसमूह विश्लेषण से पता चला कि प्रति दिन तीन कप काली चाय की खपत में वृद्धि स्तन कैंसर (आरआर, 1.18; 95% सीआई, 1.05-1.32) के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक थी।

निष्कर्ष

संस्था के परिणामों ने पाँच प्रमुख कैंसरों में चाय की सुरक्षात्मक भूमिका नहीं दिखाई। संघटनो के लिए एक ठोस मामला बनाने के लिए अतिरिक्त बड़े संभावित समूह अध्ययन की आवश्यकता है।


हां ! चाय दुनिया भर में आमतौर पर काली और हरी चाय के रूप में पीया जाने वाला एक लोकप्रिय पेय है। चाय का उत्पादन कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से कई प्रक्रियाओं के माध्यम से किया जाता है। काली चाय संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और पश्चिमी एशिया में मुख्य चाय पेय है, जबकि हरी चाय चीन, जापान और कोरिया में अधिक लोकप्रिय है ! कई पशु मॉडलों का उपयोग करके व्यापक प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि चाय और चाय पॉलीफेनोल्स का अपने एपोप्टोसिस-उत्प्रेरण, एंटी-म्यूटाजेनिक और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के माध्यम से कैंसर के साथ विपरीत संबंध हो सकता है !

हाल की कुछ समीक्षाओं में, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि हरी चाय, जिसमें प्रचुर मात्रा में पॉलीफेनॉल और कैटेचिन, विशेष रूप से एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) 5 शामिल हैं, कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। कई दृष्टिकोणों का उपयोग करते हुए, अध्ययनों से पता चला है कि काली चाय में पॉलीफेनोल्स, थियाफ्लेविन (टीएफ) तथा थिएरुबिगिन्स (टीआर) में कीमोप्रिवेंटिव गुण हो सकते हैं। हालाँकि, कैंसर पर चाय के सुरक्षात्मक प्रभाव को दर्शाने वाले अधिकांश साक्ष्य पशु प्रयोगों में उत्पन्न हुए हैं, लेकिन मानव परीक्षणों में प्रदर्शित नहीं किए गए हैं ।


       2007 की विश्व कैंसर अनुसंधान निधि रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि चाय की खपत और कुछ प्रमुख कैंसर के जोखिम के बीच संबंध के प्रमाण अभी भी सीमित और असंगत हैं। कुछ नैदानिक ​​परीक्षणों और महामारी विज्ञान अध्ययनों के परिणामों से ये भी संकेत मिला है कि कैंसर पर चाय या इसके अर्क का निवारक प्रभाव विवादास्पद है। प्रोस्टेट कैंसर पर ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट (जीटीई) की प्रभावकारिता का मूल्यांकन करने वाले एक हालिया नैदानिक ​​परीक्षण में, यह पाया गया कि जीटीई में न्यूनतम नैदानिक ​​गतिविधि थी । हालाँकि, एक अन्य चरण II नैदानिक ​​​​परीक्षण ने सुझाव दिया कि जीटीई की उच्च खुराक मौखिक प्रीमैलिग्नेंट घावों के उच्च जोखिम वाले रोगियों में अल्पकालिक परिणाम में सुधार कर सकती है ! संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए एक समूह अध्ययन में, चाय की खपत का कोलोरेक्टल कैंसर से कोई विपरीत संबंध नहीं पाया गया, और चाय की खपत बढ़ने के साथ जोखिम अनुपात (एचआर) में केवल थोड़ा बदलाव आया [10 ] । हालाँकि, चीन में किए गए एक अन्य समूह अध्ययन में, परिणामों से पता चला कि नियमित रूप से हरी चाय का सेवन धूम्रपान करने वालों में कोलोरेक्टल कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा था ।  


 जिन पाँच प्रमुख कैंसरों का जागतिक संस्था  नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिन अध्ययन किया वे थे यकृत, पेट, स्तन, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर।:


 चाय और (स्तन या प्रोस्टेट या पेट या गैस्ट्रिक या कोलोरेक्टल या कोलोरेक्टम या रेक्टल या मलाशय या कोलन या बड़ी आंत या यकृत या यकृत या हेपेटोमा) और (कैंसर या कैंसर या कार्सिनोमा या कार्सिनोमस या नियोप्लाज्म या नियोप्लाज्म)। 

This information is given only to education purpose.

Thanks to National Library of Medicine